تقريبا پنج ميليون نفر در كشور آلمان از "‪ "osteoporosis‬يعني پوك و ميان تهي شدن استخوان‌ها رنج مي‌برند.

درمان شكستگي‌هاي افراد مبتلا به پوكي استخوان هر ساله در آلمان مخارجي به ميزان پنج ميليارد يورو براي دولت اين كشور را به همراه دارند.

اما آنچه اعداد و ارقام نشانگر آن نيستند، دشواري بسيار در تشخيص به موقع پوكي استخوان است.

تشخيص پوكي استخوان از طريق بررسي نتايج آزمايش‌هاي طبي به هيچ وجه ممكن نيست. حتي در عكسهاي راديوگرافي اين بيماري زماني خود را نشان مي‌دهد كه يك سوم از حجم ماده استخواني از ميان رفته باشد.

"اوستئوپوروسيس" يا از بين رفتن مواد استخواني در بدن، بيماري‌اي كه تمامي استخوان‌ها مي‌توانند به آن مبتلا گردند، موجب كاهش ماده استخواني، تخريب ساختمان اين بافت و در نتيجه از ميان رفتن ثبات و انعطاف پذيري اسكلت كه حاصل آن، افزايش ميزان شكنندگي استخوانها است، مي‌شود.

نوع نخست اين بيماري، اغلب در بين بانوان بين ‪ ۵۰‬تا ‪ ۷۰‬ساله به چشم مي‌خورد و علت اصلي آن كاهش هورمون جنسي "استروژن" است.

اين كمبود طي تغييرات هورموني "دوره يائسگي" در زنان بروز مي‌كند.

با به هم ريختن ميزان استروژن، توازن عمل توليد ماده استخواني و جايگزين ساختن آن نامتعادل مي‌شود و موجب پوكي استخوان‌ها و پيش از همه بخش اسفنجي بافت استخواني مي‌گردد.

استخوان‌هاي مهره، بخش تحتاني دستها، دنده‌ها و بخش بالايي استخوان‌هاي ران دچار بيشترين شكستگي‌ها مي‌شوند.

براي جلوگيري از اينگونه پوكي استخوان، مي‌توان با استفاده از داروهاي مناسب، كمبود هورمون استروژن را جبران كرد.

علاوه بر اين، تغذيه كامل، غذاهاي محتوي عنصر كلسيم و ورزش و حركت كافي تا حد زيادي مفيد خواهد بود.

نوع ديگر بيماري پوكي استخوان نه تنها مشكل زنان، بلكه همچنين مردان مسن تر از ‪ ۷۰‬سال است.

در اين نوع از بيماري پوكي استخوان، فقط بخش اسفنجي درون استخوان‌ها از بين نرفته بلكه قسمت منسجم بيروني آنها نيز تحليل مي‌رود.

پيش از همه استخوان‌هاي ران و ساق دست‌ها دچار اين عارضه مي‌شوند. دلايل ابتلا به اين نوع از بيماري پوكي استخوان، پيري استخوان‌ها، كمبود كلسيم و ويتامين "‪ "D‬در بدن است.

جلوگيري از پيري استخوان‌ها ممكن نيست، اما با تغذيه سرشار از مواد حاوي كلسيم و ويتامين ‪ D‬و استفاده از داروهاي تامين‌كننده اين مواد تا حدي مي توان اين عارضه را كاهش داد.

ورزش كافي نيز در اين زمينه كمك فراواني به استقامت بدن مي‌كند.

سومين نوع بيماري اوستئوپروسيس نيز در نزد زنان و مردان به يك ميزان يافت مي‌شود و بر پايه يك بيماري ديگر بروز مي‌كند.

دلايل اينگونه بيماري پوكي استخوان كه تنها پنج درصد از موارد اين بيماري را شامل مي‌گردد، ناشي از فعاليت بيش از حد غده فوق كليه، ترشحات هورموني برخي از غدد سرطاني، استعمال دراز مدت داروها، بيماري‌هاي معده و روده بر اثر تغذيه اشتباه، فعاليت بيش از حد غده تيروئيد، زياده‌روي در مصرف مشروبات الكلي، استعمال دخانيات و نوشيدن قهوه، بستري بودن دراز مدت به دليل بيماري و بسياري عوامل ديگر است.

معاينات انجام شده بر روي ‪ ۵۰‬مادر و نوزادان آنها نشان داد: مادراني كه طي دوره آبستني خود سيگار مي‌كشند، ماده استخواني در نوزادان آنها ‪ ۱۰‬درصد كمتر از ساير افراد ماده استخواني توليد شود.

پوكي استخوان‌ها تقريبا از سن ‪ ۳۵‬تا‪ ۴۰‬سالگي آغاز شده و روند آن به گونه‌اي است كه هر سال يك درصد كمتر از سال گذشته ماده استخواني تحليل رفته از سوي بدن بازسازي مي‌شود.

بنابراين پيشگيري از پوكي استخوان را بايد از سنين كودكي آغاز كرد.

نوشيدن كوكاكولا و خوردن سوسيس و مواد خوراكي دودي نبايد اجزاي اصلي تغذيه ما را تشكيل دهند زيرا آنها قاتلان ذخاير كلسيم بدن يعني فسفات ها هستند و كلسيم پايه اساسي يك تغذيه سالم براي حصول استقامت استخوان ها است.

افراد بالغ روزانه به يكهزار، كودكان ‪ ۸۰۰‬و نوجوانان در حال رشد به يكهزار و ‪ ۲۰۰‬ميلي گرم كلسيم نياز دارند.

لبنيات از جمله مخازن اصلي ماده كلسيم است اما اين ماده مي‌تواند تنها در تركيب با ويتامين "‪ "D۳‬در بدن به ماده استخواني تبديل گردد.

بنابراين خوردن لبنيات، گوشت ماهي و تخم مرغ و استفاده از نور خورشيد براي جذب كلسيم ضروري است.